Kate Clark wurde 1962 in Sydney geboren. An der Universität ihrer Heimatstadt schloss sie 1985 ihr Musikstudium der modernen Flöte und der Barockflöte ab. Im selben Jahr spielte sie als Gast die erste Flöte beim Australian Chamber Orchestra. 1986 wurde sie in die Barockflötenklasse von Barthold Kuijken am Königlichen Konservatorium in Den Haag aufgenommen, wo sie 1990 ihr Solistendiplom erwarb. Fasziniert von der Renaissanceflöte, wechselte sie zu Anne Smith an die Schola Cantorum Basiliensis in der Schweiz und gewann 1993 den ersten Preis beim Internationalen Wettbewerb für Frühe Musik im belgischen Brügge.

Seit 1988 tritt Kate Clark als Solistin auf und spielt mit Kammermusikensembles und Kammerorchestern in Europa, den USA und Australien. Bei den Les Musiciens du Louvre, bei Le Concert Spirituel, der Rheinischen Kantorei und bei Cantus Cölln war sie Soloflötistin; derzeit spielt sie in dieser Position im Amsterdam Baroque Orchestra, im FestspielOrchester Göttingen und im Australian Romantic & Classical Orchestra.

Als Renaissanceflötistin zählt Kate Clark zu den führenden Spezialistinnen weltweit. Mit dem Lautenisten Konrad Junghänl nahm sie Werke von Claudio Monteverdi, Heinrich Schütz und Sebastian Knüpfer auf. 1998 gründete das Attaignant Consort mit, das sich auf die Musik des 16. Jahrhunderts konzentriert und bereits drei CDs einspielte. 2020 veröffentlichte Clark zusammen mit der Autorin Amanda Markwick das Buch »The Renaissance Flute – A Contemporary Guide«. Kate Clark ist seit 1996 Dozentin für historische Flöten am Königlichen Konservatorium in Den Haag; sie hält Vorträge und gibt Kurse in Italien, Spanien, Deutschland, der Schweiz, in Österreich, Japan, Israel und Australien.